Ana teması “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, geleneksel, sağlıklı” olan etkinlikte TUM, “Kadim ve Sürdürülebilir Türk Mutfağı” başlığı altında Hatay mutfağına özgü lezzetleri misafirlerine deneyimletecek. Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde gerçekleşecek Türk Mutfağı Haftası açılış etkinliği, TUM CEO’su Hüseyin Dönmez’in katılımıyla gerçekleşecek.